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油焖大虾的做法步骤

1.虾清洗干净。

2.去虾线，虾腿，虾枪，眼睛。

3.处理好清洗干净备用。

4.蚝油，生抽，醋，水，料酒，姜粉，蒜末。

5.锅中入油，平时的两倍，煸炒虾。

6.两面上色即可。

7.倒入料汁碗，焖四五分钟。

8.大火收汁即可，出锅加盐调味，根据口味添加，有生抽和蚝油，咸度其实刚刚好。

9.入盘薄荷叶装饰。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

虾无需久焖，四五分钟，大火收汁即可，外酥里嫩美极了！祝您生活愉快！