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美味年糕的做法步骤

1.将年糕改成条。

2.将配料改好备用。

3.热水下年糕焯水至断生，沥去水分下冷水备用。

4.热锅下冷油放酱油肉煸炒出油。

5.放入虾茹干，白菜翻炒依次加入调料炒至7成熟。

6.倒入年糕翻炒至断生倒点料酒提鲜，放点葱花。

7.装盘，色香味俱全。

小窍门&温馨提示

在煸炒酱油肉时控制火候，容易炒糊，根据个人口味加入配料，因本人现有的东西炒至。注：（年糕下冷水不容易粘）