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干烧马口鱼的做法步骤

1.主要原料。

2.马口鱼收拾干净，在鱼身上剌刀。将鱼刺剌断

3.马口鱼沾干面粉备用。

4.烧热油，放入马口鱼炸鱼。

5.将马口鱼炸酥脆，炸到两面金黄色捞出。

6.酱油+醋+料酒+白糖+少许盐+少许水。调成烧鱼的料汁儿备用。

7.炸香大料瓣，放葱姜蒜炒香，放炸好的鱼，放入烧鱼的料汁儿，快速翻炒，使马口鱼均匀裹满料汁儿使其入味，快速出锅即可。

8.干烧马口鱼。