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苦芥海带炖鹅的做法步骤

1.老鹅一只打理干净，这是老家带来的3年老鹅！

2.砍大块！

3.清洗干净！

4.过水，加大量料酒去腥味！

5.将过水的鹅肉放入炖锅！

6.加满水，放入小葱，老姜！

7.大火烧开，转小火再2小时！

8.苦芥清洗干净！

9.厚海带发水，切菱形备用！

10.炖煮2小时后！

11.加海带，可土炖煮1小时！

12.加入苦芥，鸡精再炖20分钟！

13.起锅前5分钟加入食盐，装碗！

14.可以开饭了哦！

小窍门&温馨提示

不要太多的佐料，以清淡为主！