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毛豆烧五花肉的做法步骤

1.五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。

2.中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。

3.放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。

4.放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。

5.放入毛豆仁炒一分钟。

6.加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。

7.中途看看水烧干没有，豆子烂了没。

8.最后加盐，拌匀。

9.关火。

10.盛出。