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1.小鳎目鱼洗净控水。
2.葱姜蒜改刀。
3.鳎目鱼表面撒上少许干面粉。
4.今天我用的不粘锅，放少许油烧热然后放入鳎目鱼。
5.煎至两面金黄色。
6.全部煎好盛出备用。
7.
8.留底油，放入花椒八角爆香。
9.放入葱姜蒜爆香。
10.倒入煎好的鱼??。
11.烹入香醋。
12.少许料酒。
13.生抽。
14.加入少许甜面酱，盐，白糖。
15.倒入适量清水烧开。
16.烧至汤汁浓稠，全部入味即可关火。
17.装盘。
18.成品图。
19.成品图！
