1.红薯洗净
2.对半切开
3.取一半放入烤箱，200度约1小时，烤至能顺利用牙签扎透即可
4.另一半去皮
5.切成厚约1~2mm的薄片
6.放入盆中，倒入适量玉米油
7.戴一次性手套抓拌均匀，使得红薯片均匀的裹上一层油
8.依次摆放入烤盘
9.送入烤箱中层，180度约半小时即可，期间注意观察并翻面
1. 烤红薯的时候注意一定要将切面朝上放置，否则烤的过程中流出的糖汁会让人很崩溃；
2. 烤薯片的时候一定要在烤盘中垫油布或厚油纸，如果垫了锡纸有时会很难取下红薯片；
3. 刚烤好的薯片是稍微有些软的，取出放一会儿就会变硬了；
4. 烤薯片的时候也可以采用低温慢烤的方式，温度设定100度，烘烤1~2小时，看什么时候变干了取出就可以了；
