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杏鲍菇拼西兰花的做法步骤

1.西兰花切成小朵，洗净备用。

2.锅内烧开水，加几滴油、盐、鸡精，下西兰花煮一下变软。

3.煮好的西兰花盛出，均匀的摆入盘子。

4.杏鲍菇洗净后切片。

5.锅内热油，下杏鲍菇炒至变软。

6.再调入生抽、蚝油、鸡精炒入味上色。

7.将炒好的杏鲍菇盛出，装入盘子中间。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、西兰花很容易熟入锅煮的时间不宜过长稍变软即可，加几滴油和少许盐煮出来的颜色更好看
2、杏鲍菇炒制的过程加入了生抽和蚝油均有咸味，所以无须再加盐