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红烧小黄花鱼的做法步骤

1.鱼去头去内脏，洗净。

2.锅烧内加油，葱姜蒜炒香。

加水和料酒，少量的醋、酱油（因为是红烧所以要多放一些）、

盐少许（根据情况自己定）、鸡精。

3.放入土豆和黄花鱼。烧20分钟左右，收汁即可出锅。