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主料:
草鱼，500克，酸菜适量

辅料:
干辣椒适量，蒜片适量，花椒适量

配料:
酱油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量

1.酸菜洗净切好

2.鱼洗净切薄片过两次清水加耗油味精盐生粉料酒腌20分钟

3.配料切好

4.热锅入油加入花椒及配料炒片刻，加入酸菜翻炒，加一大碗开水沸腾后入鱼片，再加少许味精耗油

5.8分钟左右起锅

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