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上汤秋葵的做法步骤

1.秋葵去头去尾，皮蛋鸡蛋切丁。材料：秋葵、肉末、皮蛋、鸡蛋或咸鸭蛋、红枣、枸杞、姜丁。

2.秋葵焯水3分钟，再摆盘。

3.起锅烧油?肉末?皮蛋?料酒?开水或牛奶?盐糖?明油即可。

4.烧好的配料浇到秋葵上。