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红烧茭白的做法步骤

1.茭白去皮洗净切滚刀块，蒜去膜拍扁切碎，以上调料除油外调一个碗汁

2.热油锅炒香蒜碎

3.倒入茭白翻炒一会

4.炒到茭白微微焦黄倒入碗汁

5.盖上锅盖焖煮

6.煮到茭白熟汁收得差不多就可以

小窍门&温馨提示

1茭白切小点比较好熟。

2根据口味酌情加盐。