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翡翠凉粉的做法步骤

1.小青瓜洗净备用。

2.豌豆淀粉一杯。

3.小青瓜切片打汁。

4.过滤后一杯汁拌匀一杯粉。

5.拌均匀无颗粒状。

6.五杯水倒入锅中。

7.一边煮一边倒入汁一边大力搅拌。

8.煮至透明后倒入大碗中。

9.放凉后倒入碟子。

10.准备好蒜泥汁。

11.凉粉切块。

12.淋上蒜泥汁。

13.荆芥点缀。

14.芝麻可放可不放。