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酱烧腐竹的做法步骤

1.腐竹，尖椒切段。

2.炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。

3.小火煸香。

4.放入尖椒翻炒片刻。

5.放入腐竹，盐，水烧煮。

6.烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

腐竹提前用水泡发。