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凉拌鸡丝的做法步骤

1.备好食材。

2.凉水下锅焯水，去除杂质。

3.然后重新起锅，适当加少许盐，小火煮20分钟，再加盖焖10分钟，取出用刀将肉拍松。

4.撕成粗丝备用。

5.胡萝卜，青椒，葱切丝，加入各种调味料，搅拌均匀。

6.美味。