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臊子面的做法,臊子面怎么做,臊子面的做法,臊子面是哪个省的风味面食,臊子面的做法与配料,臊子面的臊子是什么

主料:
挂面适量青椒1个土豆1个三文冶适量黄花适量冬瓜适量适量韭菜适量炒熟猪肉适量香菜适量香茹适量豆腐适量胡萝卜适量

辅料:
调料粉适量红烧酱汁适量酱油适量适量适量鸡精适量

臊子面的做法步骤

1.香菜,韭菜切沫

2.置于碗中备用

3.青椒,胡萝卜,土豆,黄花,三文冶,豆腐,葱,香菇切块。

4.盛于碗中

5.油烧热将碗中块菜炒半熟加一勺炒好的猪肉翻炒至熟

6.盛入碗中

7.炒菜锅加水烧开倒入些许臊子

8.臊子水开,投入韭菜香菜沫

9.那边烧臊子水,这边面煮熟放于水盆中

10.捞面置碗中

11.臊子浇于面上,酱油,醋,盐,辣椒自行调之。

小窍门&温馨提示

炒臊子用的调料要比平时炒菜重些。

不喜过水面,可面煮熟直接捞于碗中,浇上臊子。


TAGS:面条 挂面
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