卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1.新鲜牛肉泡去血水，沥干。

2.锅中放水，烧开，再放入生姜，大蒜，草果，八角，陈皮，然后放入牛肉。

3.继续放食盐，老抽，生抽，冰糖，大火烧开。

4.改小火，卤一个半小时。

5.卤好了，关火。在卤汁中自然冷却再取出更入味。