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老干妈烧鱼块的做法步骤

1.洗净的草鱼块。

2.用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。

3.腌制半天的鱼块。

4.挑出作料 下油锅炸。

5.炸至两面金黄捞出待用。

6.锅里少许油炒香腌鱼的作料。

7.倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。

8.加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。