胡萝卜炖牛腩

胡萝卜炖牛腩的做法步骤

1.先把胡萝卜去皮洗净滚刀好

2.准备好大葱、姜、八角、香叶、干辣椒。

3.牛腩冷水下锅~加入姜片和花椒

4.开火煮沸焯去血水，用清水冲洗掉表面的浮沫~

5.锅里倒入适量的油，把姜、大葱等材料都加入爆炒出香味

6.然后加入牛腩翻炒~

7.加入2勺豆瓣酱、生抽~老抽上色翻炒均匀

8.再次加入胡萝卜炒匀~

9.倒入电炖锅里~加入适量的开水~

10.调高档炖至2小时左右

11.出锅前加入适量的盐调味即可

12.成品

小窍门&温馨提示

用电炖锅水不宜太多哦，因为这电炖锅耗水比较少。
我这次做的比较多，是留着第二天做面条吃。