1.准备好原材料;
2.在巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中加入适量水;
3.将洗净的米放入电饭煲的甑锅中;
4.按下巧釜脱糖电饭煲上面“低糖饭”制作的功能键;
5.肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味顺着一个方向搅拌上劲;
6.将准备好的冬瓜球和南瓜球放入碗中;
7.将准备好的肉馅团成肉丸放在冬瓜球和南瓜球上面;
8.加入适量的水;
9.待到脱糖米饭煮到一半时(听不到清水循环冲刷时候)将准备好的碗放入电饭煲中;
10.放下盖后继续煮饭,直至脱糖米饭煮好;
11.待到米饭煮好后,在三丸汤中加入适量的盐和胡椒粉;
12.撒入少许小葱末;
13.一钵汤,一碗饭,端上桌开吃了。
14.可以开吃了。
小贴士:
1、肉馅中加入盐等调味拌均匀搅拌上劲,团成肉丸;将冬瓜球和南瓜球、肉丸放入钵中,加入少许水;
2、巧釜脱糖电饭,通过水循环系统实现32次冲刷,充分过滤支链淀粉,真正脱糖50%,智能蒸汽系统将大米蒸至香熟,充分释放米芯部分的蛋白营养与B族维生素,使米饭去除支链淀粉的同时保留米饭营养;
3、可以在蒸米饭的同将汤钵放入米饭中一起蒸熟后即可。