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红烧鸡爪的做法步骤

1.鸡爪斩成块，放入沸水中焯去血水。

2.葱、姜、蒜切片，鸡爪捞出沥干水份备用。

3.热锅冷油，放入冰糖，熬出糖色。

4.放入鸡爪翻炒片刻。

5.添入适量水放入除白芝麻外的所有调料炖制。

6.炖大约二十左右，汤汁收浓。

7.装盘，表面撒适量白芝麻即可。