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香菇白菜鸡骨汤的做法步骤

1.把鸡骨洗净，焯水。

2.把焯水的鸡骨，加入冷水的汤锅中。

3.大火烧开，用勺子撇去血末。

4.加入葱姜，转小火，煲至1小时。

5.香菇洗净切成片。

6.白菜切成块。

7.把香菇片加入鸡骨汤锅中，煮至10分钟。

8.再加入白菜继续煮至1分钟。

9.加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。

小窍门&温馨提示

白菜最后选用白菜叶。