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杂锦海鲜烩蘑菇的做法步骤

1.杂锦海鲜用少许盐、胡椒粉腌片刻备用。

2.蘑菇一开四，用开水焯好备用。

3.烧热锅倒入适量橄榄油将杂锦海鲜倒入大火炒片刻盛起。

4.锅里再倒入少许橄榄油放入姜粒爆香。

5.倒入焯过水的蘑菇大火翻炒。

6.将杂锦海鲜倒入一起炒。

7.调入少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。

小窍门&温馨提示

海鲜以及蘑菇都很鲜美所以不必放鸡精之类的。