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红烧猪尾的做法步骤

1.猪尾洗净斩块。

2.葱切段，姜切片。

3.热锅下油，放入冰糖小火翻炒。

4.炒出糖色。

5.放入猪尾。

6.炒上糖色。

7.放入剩余的调料炒匀，大火烧开。

8.盖盖小火炖一个小时，再转大火收一下汁关火。

9.盛盘。一道美味的红烧猪尾就做好了。

小窍门&温馨提示

1，加白酒可以增香。

2，炒糖色时要用小火。