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蔓越莓蛋糕的做法步骤

1.蛋清蛋黄分离

2.蛋黄中放三分之一白糖搅拌均匀

3.蛋黄液中倒入酸奶和色拉油搅拌均匀

4.蛋黄液中筛入面粉

5.搅拌均匀备用

6.蛋白打出小泡加入三分之一白糖继续打发

7.打发出文理状再倒入三分之一白糖

8.打发至提起有小尖尖即可

9.之前搅拌好的蛋黄液分两次倒入打发的蛋白中。

10.搅拌均匀即可

11.调好的蛋液倒入模具中震几下震出气泡，撒蔓越莓干放入烤箱上下管150度烤45分钟。

12.香喷喷的蛋糕出炉啦

小窍门&温馨提示

中途要观察蛋糕状态，每家烤箱不一样，温度设置时长也不一样。