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莲藕肉馅水饺的做法步骤

1.和面后包入保鲜膜醒一下，主要面要稍软。

2.藕去皮，切碎，加适量盐，片刻煞出多余水分。

3.泡发的木耳，香菜，大葱切碎末，与肉馅，藕末一起，加熟花生油，适量盐，五香粉，我还加了一点糖（很提鲜）。

4.馅，面具备，开包。

5.做剂。

6.擀皮。

7.包好(?▽?)，不常包水饺，模样还有待提高。

8.藕馅的水饺有其独特口感，加入香菜解腻，即使肉馅稍肥仍有清新感。

小窍门&温馨提示

本次木耳起吸水作用，不需泡发太久。