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年糕烧排骨的做法步骤

1.先把年糕煎制两面金黄。

2.排骨下锅焯水。

3.焯出血末捞出控水备用。

4.锅中热油放姜片翻炒一下，放排骨，放豆瓣酱。

5.翻炒均匀，炒出红油。

6.加水焖二十分钟。

7.放小米辣翻炒均匀。

8.放年糕 大火收汁。

9.出锅 成品图。