1.成品????。
2.所有新鲜食材先用盐水泡5分钟,青菜剥好,开水煮一下,全切好待用????。
3.虾剥好,放点姜茸腌一下????。
4.切蒜片,香菜杆????。
5.鸡蛋打到米饭上,拌均匀????。
6.煎猪油????。
7.放虾炒至微微变色盛起????。
8.放蒜片炒一下,然后放胡萝卜笋丁????。
9.然后把所有食材倒入炒2分钟盛起待用????。
10.放点油倒米饭,炒至噼里啪啦响????像跳舞一样????,这样的米饭比较干身,吃起来更香。
11.然后倒入刚炒好的食材,放点盐,生抽,拧点黑胡椒粉,放香菜,大火翻炒2分钟,关火(没放太多酱油,怕它的色素盖住食材的颜色。尽可能保留食材的原味????)。
12.摆拍????。
13.一口饭一囗虾????满足????。
用猪油炒香。
食材没有特定的量,喜欢吃什么就多放点。