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香酥金针菇的做法步骤

1.金针菇洗净，撕成小手指般大小。

2.加面粉，生粉，十三香，一个鸡蛋，放盐，加一点点水搅匀。

3.水的比例自己掌握，像这种粘稠状态就可以了。

4.油温高了放最小火，把菇放进去小火满煎（我是另有一口锅在炒菜，这菇就留它慢慢煎），着急的小伙伴们可以大火煎也行。??

5.煎黄翻面，两面黄了出锅，放大火，下菇复煎一次就可以了。

6.一个字，香????