1.准备外脊肉（只要瘦的部分）
2.切成筷子粗的条。
3.加料酒、水淀粉、一点点盐稍腌制。
4.油温烧至200度左右，入锅炸制。
5.至色泽金黄捞出沥油。
6.锅中留少许底油，加入姜、葱炒香。
7.加入少许番茄酱。（我用了约3大匙）
8.炒香后，加入适量糖、醋。
9.加入适量开水煮开，尝一下味道，根据自已的喜好，可以再次调一下味。
10.倒入炸好的肉条，快速翻炒。
11.大料酒，大火收汁。
12.关火加少许芝麻油翻匀出锅。
13.酸甜可口的肉条可以享用了！
1、选用里脊肉口感会更加鲜嫩。
2、切肉时，要注意肉的纹理。
3、糖醋汁根据自已的喜好调整就可。
