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蚝油西兰花的做法步骤

1.

主料

2.西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫

3.泡好的西兰花洗净，撕小朵

4.蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段

5.一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁

6.另外再准备一碗生粉水

7.烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）

8.锅里放适量油

9.烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香

10.随后倒入酱汁，煮开

11.最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火

12.西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了