1.准备200克糯米粉,放入大碗中。
2.倒入10克无味的食用油,搅拌均匀,再加入120克刚烧开的水,边倒边搅拌,成絮状。
3.下手揉成大面团,尽量多揉多搓。盖上盖子醒面15分钟。
4.准备一个碗,放入适量的椰蓉、黑芝麻、白砂糖、白砂糖、20克红砂糖、一小勺面粉,搅拌均匀。
5.另一个碟子中准备一些白芝麻。
6.醒好的面团,均匀分成8份。
7.一个个再搓成小面团。
8.用手心压一下,压扁,边缘再捏薄一点,把馅料包进去。
9.慢慢收拢成一个圆形面团。
10.再按压一下,压扁。
11.面饼的一面涂抹一点水,按压在芝麻碟上。
12.这样就粘上一层白芝麻了。
13.电饼铛烧热,涂抹一层油,把糯米面饼放入。
14.慢慢烙。
15.大概烙3分钟,烙至一面金黄,翻到另一面继续烙,直至两面金黄,面饼软糯,即可关火。
16.软软糯糯的糯米小甜饼。
17.撕开看看,软糯香甜的小甜饼,是喝茶必备小点心。
18.这个小点心简单快手,什么想吃随时就做