主料:
高筋面粉，
200g
辅料:
干酵母，
5g，
纯牛奶，
90g，
细砂糖，
40g，
全蛋液，
30g，
无盐黄油，
25g，
盐，
2g椰香辫子包的做法步骤
1.材料
2.除黄油其它材料按先液体后固体入面包机中，启动一个和面程序15分钟，放入黄油
3.再启动一个和面程序20分钟，能拉出薄膜即可
4.直接在面包机中发酵至2到2.5倍大，取出按压排气后分成16等份，滚圆后松驰15分钟
5.搓出长条，每四份编成四股辫子
6.方法如图
7.依次做好，放入烤盘中，进行最后发酵
8.我一般是放在烤箱中，下面放盘热水，发酵至2倍大。取出表面刷一层全蛋液，放上椰蓉或者糖针
9.烤箱预热170度，中层，15分钟，表面金黄即可
10.椰蓉
11.糖针
12.好看松软
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 工作餐 高筋面粉
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