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圣女果吐司的做法,圣女果吐司怎么做,圣女果面包,圣女果奶酪,圣女果料理,圣女果披萨

主料:
高筋面粉280g圣女果80g

辅料:
酵母3g白糖30g黄油15g3g鸡蛋50g牛奶150ml

圣女果吐司的做法步骤

1.除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.圣女果切碎

3.放入黄油继续搅拌40分钟。

4.面团能拉出薄膜就可以做面包了.

5.面团发酵至2---2.5倍大小。

6.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

7.将面团整理成长方形,放入圣女果.

8.自上而下圈起成筒状。

9.依次做完三个,排入吐司盒中。

10.放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。

11.放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层,上下管烤35分钟左右 ,出炉。

小窍门&温馨提示

1 面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。

2 加了圣女果,糖可以适当添加。


TAGS:烘焙 面包 夏季食谱 其他菜系 高筋面粉
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