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番茄鸡蛋的做法步骤

1.食材如图；

2.将番茄洗净，切瓣；鸡蛋打入小碗中，加一点点盐用筷子顺时针搅匀；大蒜拍碎，小葱切葱花；

3.锅中坐油，油热后下入鸡蛋，将鸡蛋煎炒至金黄；

4.先将鸡蛋盛出待用，放入大蒜爆香；

5.放入番茄翻炒；

6.等番茄炒出汁下入鸡蛋继续翻炒2分钟左右；

7.撒入葱花，调入适量的盐和糖，翻炒均匀出锅~