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小鸡炖蘑菇的做法步骤

1.准备好原料。

2.野蘑菇充分泡发，洗净。

3.叮当鸡洗净斩块。

4.葱切段，生姜切片。

5.热锅放油，爆香葱姜。

6.放入鸡块翻炒，加入料酒，盐。

7.待鸡块炒香变色。

8.加入适量水煮沸。

9.将泡好的野蘑菇放进锅内。

10.转入砂锅，加入酱油小火慢炖一个小时。