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丝瓜炒豆干的做法步骤

1.丝瓜去皮，豆干切成长条。

2.丝瓜竖切成寸段。

3.锅中放适量油，加入干红椒炒出香味。

4.加入适量洋葱末。

5.加入丝瓜翻炒。

6.炒至丝瓜变色，微软加入适量盐。

7.加入豆干。

8.继续翻炒，丝瓜变软，加少许鸡精调味。

9.出锅。

小窍门&温馨提示

丝瓜切好后入淡盐水泡，可防止变色。