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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.将大米淘净后放入锅中，煮成粘稠的粥。

2.瘦肉丝加入盐，料酒，胡椒粉腌制半个小时。

3.皮蛋切成小块。

4.葱姜切成丝。

5.将皮蛋和瘦肉丝放入大米粥内

6.然后加入葱姜丝，适量盐，味精和白胡椒粉。

7.煮15分钟至汤汁黏稠时，撒入香菜和香葱即可。

8.成品图

9.成品图