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洋葱鸡丝西兰花的做法步骤

1.鸡肉洗净、切丝。

2.西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。

3.西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。

4.锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。

5.锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。

6.余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。

7.下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。