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黑麦小面包的做法步骤

1.材料准备。

2.面包粉加水放入厨师机中。

3.揉成均匀的面团，放保鲜盒中发酵。

4.至用手指戳洞，面团不塌陷，洞不回缩。

5.将面团分成均匀的八份。

6.分别滚圆，放在烤盘上进行第二次发酵。

7.发酵到两倍大。在表面筛粉用锋利的小刀割口。

8.柏翠烤箱pe3040预热175°，放中间一层，烘烤18分钟，烘烤至十分钟以后表面盖锡纸。

9.放凉后装入保鲜袋密封保存。一天吃不完放冰箱里冷冻，吃前回温。

小窍门&温馨提示

感谢蝶舞九天提供配方