1.1.洋葱切中间当圈，差不多1.5厘米，我用了六个。
2.2.除去洋葱圈剩下的洋葱切碎，胡萝卜和马蹄切碎，火腿切碎，瘦肉切末，葱花切末。
3.3.取一小盆，敲两个鸡蛋。
4.4.加入适量盐，用筷子鸡蛋打。
5.5.加入所有碎料，一点糖，一滴耗油，搅拌均。
6.6.加入小半碗糯米粉。
7.7.再次搅拌好，备用。
8.8.平底锅，刷一层油。
9.9.放入洋葱圈。
10.10.用勺子舀刚拌好的碎料，加入洋葱圈内。
11.11.都装好的洋葱圈。
12.12.小火煎两面金黄即可。
13.13.没忍住，先尝一个，鲜甜。
14.14.装盘。
15.挤点番茄酱。
1.洋葱尽量大点的，取中间圈，不要少于1.5厘米哦！
2.里面的配料蔬菜可以根据自己喜欢的材料配。
3.加一些糯米粉，比较不会太稀，舀入圈时蛋液流出来。
4.小火煎，不然外面焦了里面没有熟。
