1.把温水和鸡蛋盐油都倒进面包机里,用手动打蛋器搅打一下,让盐油等液体融合以后加面包粉。然后在面包粉上撒酵母粉。在设置面包机揉面程序,我的是柏翠面包机揉面时间33分钟。停止以后拔掉电源,在面包桶里自然发酵。
2.这个季节发酵需要90分钟左右。发酵好的面放在案板排气。
3.把果仁撒在面板上揉进面胚里边。如果不喜欢,可以省略这步骤。
4.分成大小一致的面胚。
5.稍微整理下面胚,如图的样子。摆放在模具里边。
6.需要二次发酵,这个时候要把模具用保鲜膜或者袋子密闭好。
7.发酵好的面包胚
8.发酵好的面包胚,放在预热好的烤箱中层,时间:25分钟,温度155。
9.分享。
1、烤箱的功率不同,请参考时间和温度。
2、本菜谱使用的是长帝烤箱。