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豆角茄子焖肉的做法步骤

1.豆角洗净折小段，茄子洗净切好，蒜切碎肉切片

2.凉油下锅烧热倒入肉片翻炒撒入适量盐炒熟后盛出备用

3.倒入油烧热倒入蒜蓉和豆角茄子翻炒均匀后盖上锅盖中小火焖熟加入适量盐放入肉片翻炒均匀

4.倒入适量酱油，出锅时撒入适量鸡精勾点淀粉芡即可