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凉拌笋丝的做法步骤

1.莴笋切断，去皮洗干净。

2.用擦丝的工具擦成丝。

3.依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜。

4.搅拌均匀。

5.将拌好的莴笋丝摆入盘中。

6.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。

7.取适量橄榄油

8.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。

9.油热后浇在莴笋丝上即可。

小窍门&温馨提示

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝，一定要切的细一些。

2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热，然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。

3、做这道菜莴笋不用焯，直接生拌即可。