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酸菜白肉粉丝的做法步骤

1.准备好食材。

2.粉丝提前用温水泡发。

3.水煮白肉切薄片。

4.红椒、香葱洗净，切好备用。

5.醋泡包菜，用水冲一下，切小块。

6.锅中油热，爆香姜丝。下白肉煸炒出油。

7.倒入泡菜，炒匀。

8.加入适量冷水，加入盐、胡椒煮开；再煮15分钟。

9.下入泡好的粉丝，煮开。

10.撒入红椒、葱花，调味后即可装碗。