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绿豆芽炒肉的做法步骤

1.瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀

2.豆芽快速焯水

3.焯水后快速冲凉

4.锅里放少许油，放入肥肉煸炒，炒至肥瘦发干，铲出待用

5.瘦肉炒熟铲出待用

6.锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香

7.放入青红椒、青蒜苗炒香

8.放入绿豆芽、肥肉，翻炒，放适量盐

9.放入瘦肉，加适量耗油，翻均匀

10.出锅了