主料:
红糖，
100g，
粘米粉，
200g，
面粉，
100g
辅料:
酵母粉，
5g红糖米糕的做法步骤
1.先用半碗热水把红糖化开至无颗粒状的糖水
2.加入粘米粉跟面粉
3.撒入酵母粉
4.逐点加入温水，搅拌成无颗粒状的较浓稠的面糊
5.将面糊倒入盘子中，大概半个盘子的深度，因为还要发酵膨胀
6.放置温暖处发酵1小时
7.隔水蒸，水烧开后，蒸20分钟即可关火，等三分钟后再打开锅盖
8.放凉后切块即可享用啦??
小窍门&温馨提示
发酵时可以放在预热的锅中，那样发的更快更好哦?? 面糊不要调的太稀，不然发不起来。
TAGS：
糕点 家常菜 下午茶 红糖
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