1.用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克
2.将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗，
3.揉成均匀面团，加入黄油。
4.继续揉至拉膜，
5.加入芝麻，揉匀。
6.滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
7.面团长大至两倍。
8.取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，
9.擀成椭圆形，
10.卷起。
11.收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵。
12.面团长至模具上沿，
13.表面刷蛋液，
14.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。
15.表面金黄，出炉。
16.立即脱模晾凉，
17.切片。
面团比较粘手，需要有耐心。
发酵时间需根据气温情况而定，
非不粘模具事先抹油撒粉会比较容易脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
