蒸鸡蛋羹的做法,蒸鸡蛋羹怎么做,蒸鸡蛋羹要蒸几分钟,蒸鸡蛋羹的做法,蒸鸡蛋羹冷水下锅还是热水下锅,蒸鸡蛋羹水的比例

蒸鸡蛋羹的做法步骤

1.准备好原材料

2.鸡蛋打散，加入虾米皮、葱花，盐备用

3.加凉开水和植物油后再次搅打均匀，滤掉气泡

4.盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，放入蒸锅中，水开后再小火蒸12分钟关火，

5.再焖2分钟后拿出

6.成品图

小窍门&温馨提示

水和蛋液的比例为1：1或1:1.5，水开后要改为小火继续蒸