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油炸带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。

2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。

3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。

4.炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。

小窍门&温馨提示

因为头一次做，而且用的是宽带鱼所以炸的时间较长，颜色不是很好看。